Уксусная кислота широко используется в химической и пищевой промышленности. Водные растворы уксусной кислоты (пищевая добавка E260) применяются в бытовой кулинарии, в консервировании, а также для получения лекарственных и душистых веществ. К последним относят многочисленные сложные эфиры уксусной кислоты,
например пропилацетат.
Рассчитайте, сколько граммов пропилацетата (
) можно получить в результате реакции 300 г уксусной кислоты (
) с пропанолом-1 (
) при 100%-ном практическом выходе. Запишите уравнение протекающей реакции и подробное решение задачи.
1) рассчитаем количество вещества вступившей в реакцию кислоты:
моль
2) из 1 части уксусной кислоты образовалась одна часть пропилацетата, т. е. его образовалось так же 5 моль, поэтому вычислим массу получившегося эфира:
· 
= 5 · 102 = 510г
Ответ: 510