Ук­сус­ная кис­ло­та ши­ро­ко ис­поль­зу­ет­ся в хи­ми­че­ской и пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти. Вод­ные рас­тво­ры ук­сус­ной кис­ло­ты (пи­ще­вая до­бав­ка E260) при­ме­ня­ют­ся в бы­то­вой ку­ли­на­рии, в кон­сер­ви­ро­ва­нии, а также для по­лу­че­ния ле­кар­ствен­ных и ду­ши­стых ве­ществ. К по­след­ним от­но­сят мно­го­чис­лен­ные слож­ные эфиры ук­сус­ной кис­ло­ты,

на­при­мер про­пил­аце­тат.

Рас­счи­тай­те, сколь­ко грам­мов про­пил­аце­та­та () можно по­лу­чить в ре­зуль­та­те ре­ак­ции 300 г ук­сус­ной кис­ло­ты () с про­па­но­лом-1 () при 100%-ном прак­ти­че­ском вы­хо­де. За­пи­ши­те урав­не­ние про­те­ка­ю­щей ре­ак­ции и по­дроб­ное ре­ше­ние за­да­чи.